Салата от солена скумрия
Етикети: Ястия с риба
Около 1/2 кг обелени и обезкостени филета подсолена скумрия се изкисват във вода и се нарязват на парчета. Нарязват се на дребно 2 кисели краставички, 10 мариновани гъби, 4-5 цветчета карфиол от туршия, 2 -3 моркова и половин лимон. Разбъркваме всичко с 200 г майонеза, горчица на вкус и сок от 1/2 лимон. Прибавя се рибата и се разбърква добре. Салатата се поднася украсена с маслини.
