Салата от зелен фасул с яйца.
Етикети: Постни ястия, Предястия, Салати
Сваряваме 1/2 кг зелен фасул, нарязан по дължина, в леко подсолена вода. Изцеждаме ги и го оставяме да изстине. Слагаме го в дълбока чиния, поръсваме с по 1/2 връзка ситно наряза ни магданоз и копър. Разбиваме в чаша 3—4 лъжици оцет и 2 — 3 лъжици олио, поливаме фа сула и разбъркваме леко. Поставяме салатата в салатиерки и гарнираме по края с нарязани на дребни кубчета твърдо сварени яйца. По същия начин можем да приготвим и салата от зелен грах.
