Салата от гъби.
Етикети: Гъби, Предястия, Салати
Нарязваме почистени и измити гъби на тънки ивици по дължината на дръжката. Варим ги в подсолена вода. Отцеждаме гъбите добре и дока, са още топли, правим салата, като прибавяме сол, лук, оцет и олио. Поръсваме със ситно нарязан магданоз. Бульонът от гъбите използуваме за приготвянето на супи или сосове.
