Кремсупа от тиквички

Нарязваме на кубчета 1 кг измити и остърга-ни тиквички и ги сваряваме в подсолена вода за едно с 1 глава ситно нарязан лук. Прецеждаме, пасираме и ги връщаме във водата, в която са варени. В 3 — 4 лъжици масло запържваме 3 лъ жици грис или брашно, разреждаме с отварата от тиквичките и изсипваме в супата. Прибавяме 2 чаени чаши прясно мляко и варим още някол ко минути. Поръсваме обилно със ситно нарязани магданоз и копър. Можем да поднесем супа та и поръсена с твърдо сварени, настъргани на едрото ренде яйца.

• 
• 
• 
• 
•