Доматена супа с мляко.
Етикети: Супа
Измиваме и нарязваме 1 кг червени домати и ги пускаме в 2 чаши вряща подсолена вода. Варим доматите около 10 минути, след което ги пресоваме през цедка. Оставяме доматения бульон на огъня. В 3 - 4 лъжици мазнина запържваме 2 супени лъжици брашно, разреждаме запържката и я изсипваме в супата. Наливаме 2 чаени чаши прясно мляко и варим супата още 4 — 5 минути. Поднасяме я поръсена със ситно нарязан магданоз или смлян черен пипер, по же лание — с пържени хлебни кубчета.
