Агнешка каша
Етикети: Ястия с агнешко
Нарязваме на порции 1 кг агнешко месо (бутче) и го сваряваме в 4 — 5 чаени чаши подсолена вода. Отделно запържваме 6 равни супени лъжици брашно в 4 — 5 супени лъжици олио, до зачервяване и го разреждаме с водата, в която е вряло месото. Оставяме кашата да поври десетина минути, след което прибавяме месото, 5 — 6 скилидки счукан чесън, 1 супена лъжица оцет, сол на вкус и слагаме да поври още 5 — 6 минути. Запържваме 1 чаена лъжица червен пипер в 1 - 2 лъжици олио, заливаме кашата и поднасяме.
