Говеждо по унгарски

Шпековаме месото със скилидки чесън, посоляваме със сол и черен пипер и пържим в олио докато се зачерви от всички страни. Нарязваме 2 — 3 глави лук на филийки и пържим с месото. Прибавяме 1 — 2 дафинови листа, няколко зърна бахар и черен пипер, заливаме с 1 чаена чаша вода и задушаваме месото, като доливаме от време на време вода. След като омекне напълно, изваждаме го в чиния и нарязваме на филии прецеждаме соса, разбъркваме с 3 — 4 супени лъжици кисело мляко и 1 чаена лъжица прясно масло и заливаме месото. Поднасяме с картофено пюре.

• 
• 
• 
• 
•