Мусака от сини патладжани
Етикети: Постни ястия
Измиваме, отрязваме дръжките на 3 по-големи патладжана, нарязваме ги на филии, посоля ваме ги да поседят около 1 час. Отцеждаме ги и пържим. Нареждаме ги на 2 или 3 пласта в тaвичка, като помежду им наръсваме настъргано сирене. Разбиваме 3 яйца с 1 1/2 чаена чаша прясно или кисело мляко, заливаме патладжаните и ги запичаме в силна фурна до зачервяване.
