Панирани пиперки.
Етикети: Постни ястия
Опичаме 1 кг едри, месести пиперки, белим ги внимателно, за да не се разкъсат и изчиства ме семето. Натрошаваме 1 и 1/2 чаена чаша сирене, прибавяме 1 яйце.малко ситно нарязан магданоз и разбъркваме. С тая смес пълним пипеките. Отделноразбиваме 2 яйца. Прибавяме сол кова брашно (или галета, счукан сухар), сол на вкус, че да получим умерено гъста каша, която разбиваме добре. Потапяме пълнените пиперки и пържим до зачервяване от двете страни. Още топли, пиперките поднасяме със салата от домати.
