Палачинки с праз

От 1 чаена чаша брашно, 2 яйца, 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат и прясно мляко правим рядко палачинково тесто. Нарязваме на ситно 3 стръка праз и го пържим до омекване с 2 - 3 супени лъжици масло (олио). Прибавяме изпържения праз към палачинковото тесто и посолява ме. Намазваме тигана с олио, сгорещяваме го и изсипваме от сместа да покрие на тънък пласт, пържим палачинките от двете страни, прегъва ме ги и поръсваме по желание с настърган кашкавал или натрошено сирене.

• 
• 
• 
• 
•