1 кг брашно
5 г сол
400 г вода
2-3 супени лъжици кисело мляко
1 яйце, мая.
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря с малко вода. Брашното се пресява и се
прави „кладенче", в което се слагат останалите продукти. Замесва
се меко тесто и се оформя кръгла питка.
Пече се на 200°С в началото, а като се запече, температурата
се намалява на 170°С.
