Мусака с кисело зеле
Етикети: Постни ястия
Нарязваме на ситно 1 кисела зелка и я пържим докато омекне добре в 5 — 6 супени лъжи ци мазнина. Отделно сваряваме 1 непълна чаена чаша ориз поръсваме с 1 чаена лъжица черен пипер, магданоз или кимион, прибавяме малко на стърган кашкавал или натрошено сирене и разбъркваме сместа. В тавичката нареждаме пласт от половината изпържено зеле, върху него разстиламе оризовата смес, а отгоре — останалото изпържено зеле. Заливаме мусаката с 2 чаени ча ши прясно мляко, в което сме разбили 3 яйца и прибавили малко сол. Печем в силна фурна, до като мусаката получи златист цвят.
