Зимна супа

Нарязваме на дребно половин кисела зелка, заливаме я с 8 чаени чаши вода и оставаме да ври до омекване. Нарязваме на ситно 2 малки стръка праз и ги задушаваме в 3 — 4 супени лъжици олио. Прибавяме 1 супена лъжица брашно, запържваме, оцетяваме с червен пипер и изсипваме запръжката към зелето. Пускаме в супата 2 — 3 картофа, нарязани на кубчета или 1 кафена чашка ориз и я оставяме да доуври. Подпрявяме с чубрица и оцет и я поднасяме студена.

• 
• 
• 
• 
•