Котлети с пикантен сос
Етикети: Ястия със свинско
Нарязваме котлети, начукваме ги. поръсваме със сол и пържим в сгорещено олио. Когато се зачервят котлетите от двете страни, заливаме ги с 1 чаена чаша червено вино и оставяме да се задушат на тих огън. Изваждаме ги и ги нареждаме в голяма чиния. Размиваме 1 супена лъжица брашно в студена вода и прибавяме към соса, нарязваме на дребно една - две кисели краставички и тях прибавяме към соса. Щом възври, сваляме го от огъня и заливаме котлетите.
