Шницели от тиквички
Етикети: Постни ястия
Вземаме по възможност равни тиквички, нарязваме резени по дължина, които потапяме в брашно и пържим леко от двете страни. Отделно правим смес от натрошено сирене или извара и 1 — 2 яйца, които слагаме на равномерен пласт между два резена тиквички. Притискаме добре тиквичките, потапяме ги в разбити яйца, после в галета и отново в яйца и панираме шницелите в силно сгорещено олио. Поднасяме ги със зелена салата. Вместо сирене, като плънка можем да сложим тънък резен кашкавал.
