Свинско с праз

Нарязваме на хапки 1 кг свинско месо, осоляваме и запържваме леко, прибавяме 2 глави лук нарязан на филии, поръсваме с червен пипер, наливаме малко гореща вода и варим до омекване. Нарязваме на ситно 10 — 12 средно големи и изсипваме върху месото. Прибавяме 1 супена лъжица размито доматено пюре и оставяме ястието да ври на тих огън, без да го разбъркваме, а само разклащаме тенджерата. Поднася се с туршия.

• 
• 
• 
• 
•