Паниран праз
Етикети: Постни ястия
Изчистваме 5 — 6 стръка средно дебел праз, нарязваме го на парчета с дължина 5 — 6 см, които варим в подсолена вода, като внимаваме да не се разварят. Изваждаме ги, отцеждаме ги и притискаме всяко парче с лъжица, за да получи плоска форма. Отделно разбиваме 2 яйца, потапяме всяко парче праз в яйцата, после в счукан сухар или брашно и пак в яйцата и пържим до зачервяване на силен огън. Поднасяме с туршия или салата.
