Гъби с ориз
Етикети: Гъби, Постни ястия
Вземаме 250 г гъби, изчистваме ги, измива ме добре и нарязваме на ситно, варим ги около 1/2 час в подсолена вода. В 5 — 6 супени лъжици олио задушаваме 1 глава лук. Когато лукът поомекне, прибавяме 1 чаена чаша ориз и го запържваме. Наливаме 3 чаени чаши вода, като из ползуваме и бульона от гъбите, посоляваме със сол и черен пипер, прибавяме гъбите и варим на тих огън. Малко преди са свалим ястието от огъня, прибавяме ситно нарязан магданоз. Поднасяме студено.
