Картофена яхния с гъби

Нарязваме на дребно 1 чаена чаша гъби. В 4 — 5 супени лъжици олио задушаваме до омекване 3—4 глави ситно нарязан лук, прибавяме гъбите и 1 кафена чаша вода и ги задушаваме, докато омекнат и те. Нарязваме на филийки 7 — 8 картофа, разбъркваме с гъбите и наливаме вода, колкото едва да се покрият картофите. Посоляваме със сол на вкус и варим на тих огън. Като свалим ястието от огъня, поръсваме го със ситно нарязан магданоз или черен пипер.

• 
• 
• 
• 
•