Заешки кебап

Нарязваме на порции предварително изкиснатия заек, посоляваме със сол и червен пипер и печем във фурна. Отделно с 1 винена чаша слаб оцет разбиваме 1 супена лъжица краве масло, прибавяме 2 супени лъжици кисело мляко, 3 — 4 счукани скилидки чесън, сол на вкус, 1 чаена чаша вода и оставяме да възври. Пускаме опечените заешки порции, оставяме да ври още Ю — 15 минути и поднасяме кебапа.

• 
• 
• 
• 
•