Моркови с яйца

Изчистваме 1/2 кг моркови, измиваме ги, на рязваме ги на тънки колелца и варим в подсоле на вода, докато омекнат напълно. Прецеждаме ги след това и нарязваме много на ситно с нож или смачкваме с вилица, след което ги изпържваме в 1 супена лъжица масло. Отделно зачервяваме 2 супени лъжици масло, изсипваме 4 разби ти яйца и запържените моркови, посоляваме на вкус и леко запържваме отново.

• 
• 
• 
• 
•