Цветно зеле със сиренен сос
Етикети: Постни ястия
Измиваме, накъсваме на цветчета и сварява ме 2 малки глави цветно зеле, след което ги прецеждаме. Във водата, в която сме варили цветното зеле, пускаме 1 супена лъжица масло (или олио), 1 супена лъжица брашно, размито в малко студена вода и 1 чаена чаша прясно мляко. Варим соса 10—15 минути и като се посгъсти, прибавяме 1 чаена чаша ситно натрошено сирене. Варим соса докато се разтопи сиренето, след което го сваляме от огъня и заливаме цветното зеле, предварително наредено в голяма чиния. Поднасяме ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
