Паприкаш с цели пиперки
Етикети: Постни ястия
Измиваме 1 кг средно големи пиперки, отрязваме дръжчиците и венечната им част, разрязваме ги на две половини и изчистваме семето. В 5 — 6 супени лъжици мазнина и 1/2 чаена чаша вода задушаваме 5 — 6 глави лук, нарязани на филийки. Като омекне лукът посоляваме на вкус, слагаме 1 пълна чаена лъжица червен пипер, наливаме 2 чаени чаши гореща вода и пускаме при готвените пиперки заедно с 1/2 — 3/4 кг червени домати, нарязани на резенчета. Варим ястието на тих огън и веднага след свалянето му от огъня, поръсваме с 1 връзка ситно нарязан магданоз.