Сливенска салата.

Опичаме 2-3 патладжана и ги обелваме внимателно да не се разкъсат. Слагаме ги в чиния и ги нарязваме на ивици по дължина. Посоляваме на вкус, поръсваме с червен пипер и ситно нарязан магданоз. Поливаме с оцет и олио, а на около украсяваме с полукръгчета червени до мати.

• 
• 
• 
• 
•