Мусака от спанак и картофи
Етикети: Постни ястия
Сваряваме 1 кг картофи, обелваме ги и пасираме. Сваряваме 1 кг спанак в посолена вода, прецеждаме и нарязваме на дъска, прибавяме към него 100 — 150 г натрошено сирене и разбъркваме. В тавичка намазана с олио, разстила ме половината картофи, върху тях на равномерен пласт разстиламе спаначената смес и отгоре — останалите картофи. Поръсваме с 3 — 4 лъжици мазнина и заливаме с 1 1/2 чаени чаши кисело мляко и 2 — 3 яйца, предварително добре разбити и посолени. Запичаме в силна фурна до розово.
