Отделно запържваме в 2 лъжици масло 1 лъжица брашно и я изсипваме в бульона от зеленчука. Прибавяме пюрето от зеленчука, 1 чае на лъжичка масло и оставяме супата да ври още 4 — 5 минути. Подправяме с 1 — 2 яйца и 3 — 4 лъжици кисело мляко.
Крем-супа от целина.
Етикети: Супа
Във вряща подсолена вода поставяме да врят нарязани на дребно 2 глави целина, 1 глава праз, 1 корен магданоз и 1 глава лук. След като се уварят, ги претриваме през гивгир.
Отделно запържваме в 2 лъжици масло 1 лъжица брашно и я изсипваме в бульона от зеленчука. Прибавяме пюрето от зеленчука, 1 чае на лъжичка масло и оставяме супата да ври още 4 — 5 минути. Подправяме с 1 — 2 яйца и 3 — 4 лъжици кисело мляко.
Отделно запържваме в 2 лъжици масло 1 лъжица брашно и я изсипваме в бульона от зеленчука. Прибавяме пюрето от зеленчука, 1 чае на лъжичка масло и оставяме супата да ври още 4 — 5 минути. Подправяме с 1 — 2 яйца и 3 — 4 лъжици кисело мляко.
