Пролетна супа.

Измиваме и нарязваме на дребно 1 чиния (около 1/4 кг) лапад, спанак, киселец или лобода (по избор). Прибавяме по 1 връзка ситно нарязан пресен лук, магданоз, джоджен и копър, сол на вкус и слагаме вечко това в тенджера с вода да се вари. Добавяме 3—4 лъжици олио. Когато възври, пускаме 2 — 3 супени лъжици ориз. По-желание преди да я свалим от огъня, може да прибавим 2 — 3 супени лъжици настъргано на едрото ренде сирене. Застройваме супата с две яйца и 3 — 4 лъжици кисело мляко.

• 
• 
• 
• 
•