Селска супа.

В кипяща подсолена вода пускаме нарязани на дребно 4 — 5 пиперки и 1 по-голяма глава лук. Прибавяме след малко нарязани на кубчета 1/2 кг картофи и след това — нарязани и обелени 1/4 кг домати. Отделно запържваме в 1 пълна лъжица Масло (или 2 лъжици олио) 2 лъжици брашно. Изсипваме запръжката към врящата супа и я оставяме да ври. Прибавяме сол на вкус и накрая магданоз, нарязан дребно. Подправяме с 1 яйце и 1/4 чаша кисело мляко.

• 
• 
• 
• 
•