Настъргваме на едро ренде 1 глава лук, 1 - 2 моркова, 1 резен целина и ги пържим до омеква не в 1/2 чаена чаша олио. Прибавяме 2 равни су пени лъжици брашно и го запържваме. Слагаме 1/2 кг настъргани червени домати и заливаме с бульон или вода. Прибавяме 1 лъжица захар, сол на вкус, 1 дафинов лист и варим соса 15 - 20 минути.
Прецеждаме го и поднасяме с кюфтета, език, колбас и др.
