Студен сос с орехи.

Счукваме добре една чаена чаша орехови ядки с 5 — 6 скилидки чесън и сол на вкус. Накисваме във вода една филия сух хляб (или сухар), изстискваме добре и стриваме с лъжица. Размесваме хляба с орехите, прибавяме по 2 супени лъжици олио и оцет, хладка вода, за да получим умерено гъст сос, разбиваме добре сместа и под насяме с пържена риба, пържени пиперки или патладжан.

• 
• 
• 
• 
•