Сандвичи със зеленчуково пюре.

Сваряваме в подсолена вода 2 средно големи моркова и 1 глава целина и ги нарязваме на малки кубчета: По същия начин нарязваме 1 — 2 ки­сели краставички, настъргваме на ситно ренде 1 глава лук. Отделно сваряваме 2 — 3 средно големи картофа, обелваме ги и стриваме с вилица на гладко пюре, докато са още топли. Смесваме нарязания зеленчук с картофеното пюре. Посоляваме на вкус, поръсваме с 1/2 връзка ситно на­рязан магданоз, прибавяме 2 — 3 лъжици кисело мляко, разбъркваме добре и с получената смес мажем хлебни филийки.

• 
• 
• 
• 
•