Сос бешамел.

Правим светла запръжка от 2 супени лъжици олио и 2 супени лъжици брашно. Разреждаме с 2 чаени чаши прясно мляко или бульон. При разреждането бъркаме соса бързо с дървена лъжи ца, за да остане гладък. Подправяме го с черен пипер или ситно нарязан магданоз.

• 
• 
• 
• 
•