Лесна чорба от коприва и сирене.

Изчистваме, измиваме и варим в малко под­солена вода около 15 минути 1/4 кг коприва. Бъркаме я силно с дървена лъжица, докато се накъ­са. Прибавяме 2 лъжици масло или олио и още вода и оставяме още 10 — 15 минути. Застрой­ваме чорбата с 3 супени лъжици натрошено си­рене и i яйца. Можем да я поднесем със ситно нарязан джоджен или магданоз или със стръкче­та млад чесън.

• 
• 
• 
• 
•