Измиваме и обелваме 1 кг добре узрели домати, настръгаме ги на едро ренде и варим в подсолена вода. Когато възврят, прибавяме 1 глава ситно нарязан лук, 1/2 глава целина и 1 - 2 моркова, настъргани на едрото ренде. След като поврят 15 — 20 минути, прибавяме 2 супени лъжици ориз или половин чаена чаша натрошено фиде. В 3 — 4 л мазнина запържваме леко 1 лъжица брашно и разреждаме в супата. Доуваряваме супата и я поднасяме със ситно нарязан магданоз и настърган кашкавал или натрошено сирене, ако имаме в момента.
