Пълнени чушки с кьопоолу.
Етикети: Салати
Изчистваме от семето 8 — 10 по-големи чушки (капии) и ги изпичаме. Отделно печем 2 патладжана, обелваме ги, разбиваме добре, подправяме със счукан чесън, сол и олио, пълним чушките и го затваряме с кръгче червен до мат. Нареждаме ги в чиния, поливаме с олио, посоляваме леко и поръсваме със ситно нарязан магданоз. Гарнираме с кръгчета червени до мати.
