Мусака от спанак с макарони.
Етикети: Постни ястия
Изчистваме, измиваме и нарязваме 1 кг спанак. Задушаваме го в 3 супени лъжици олио, до като омекне. В 1 чаена чаша прясно мляко размиваме 1 супена лъжица брашно, изсипваме го в спанака, разбъркваме и посоляваме. Отделно сваряваме в подсолена вода 1 пакетче макарони (1/2 кг), попарваме макароните с олио и изсипваме половината от тях в намазана тавичка; върху тях разстиламе на равномерен пласт спанака и отгоре — останалите макарони. Разбиваме 3 яйца, прибавяме 1 чаена чаша мляко, посолява ме, заливаме макароните и запичаме в силна фурна.
