Сос от копър.

Правим запръжка от 2 супени лъжици браш­но и 2 супени лъжице краве масло. Като се за­черви леко, прибавяме две връзки ситно нарязан копър. Доливаме гореща вода и посоляваме. Ос­тавяме соса да ври 10 — 15 минути. Сваляй? го от огъня и подправяме с една супена лъжица оцет и 3 супени лъжици кисело мляко. Този сос е мно­го подходящ за шницели, пържени кюфтета, кот­лети и др.

• 
• 
• 
• 
•